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Tradicional dulce de Reyes relleno de trufa. Reposo de la masa una vez formado, aportando esponjosidad al brioche. Su receta incorpora: mantequilla, aromas de corteza de naranja y azahar. Decorada con delicados pompones de nata 100%, medias naranjas glaseadas y estrellas de Chocolate. Cada Roscón lleva una corona, tarjeta, figura y haba.
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Caja 1 uds.
770 g.
Peso
770 g
Unidades/caja
1
Paletizado
204
Descongelación
420 (5ºC) min
Relleno trufa 55% (ganaché trufa 66,5% (NATA (NATA, estabilizante: E407), chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, aroma)), NATA (NATA, estabilizante: E407), azúcar, preparado estabilizante (gelatina de vaca, dextrosa de maíz y TRIGO, espesante: E1414 (almidón modificado de patata))), harina de TRIGO, agua, azúcar, HUEVO líquido pasteurizado, MANTEQUILLA (NATA pasteurizada, fermentos lácticos, colorante: E160a(iii)), chocolate (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, agente de recubrimiento: E904, espesante: E414, colorante: E172, emulgente: E322, aroma natural), cobertura chocolate (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, aroma natural de vainilla, colorante: E172), masa madre de TRIGO duro (masa madre activa de TRIGO (agua, harina de TRIGO, bacterias, levaduras), sal), mejorante en polvo (almidón de maíz, GLUTEN de TRIGO, harina de TRIGO, emulgentes: E481; E472e y E471 (nabina), estabilizante: E412, colorante: E160a(iii), antioxidante: E300, enzimas (TRIGO)), azúcar brillante (azúcar, colorante: E172), sirope de azúcar de remolacha, cereal chocolateado (chocolate con LECHE (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, LECHE desnatada en polvo, emulgente: E322, aroma natural), cereal extrusionado (harina de arroz, harina de TRIGO, harina de MALTA, azúcar, sal), agente de recubrimiento: E904, colorante: E172, espesante: E414), GLUTEN de TRIGO, sal, levadura, enternecedor bollería (GLUTEN de TRIGO, emulgentes: E471 y E472e (origen: nabina), dextrosa (maiz), antiaglomerante: E170, antioxidante: E300, enzimas (TRIGO)), pasta aroma corteza de naranja (agua, azúcar, aroma, estabilizantes: E415 y E414, antioxidante: E300, acidulante: E330, conservador: E202, colorante natural: E160a(ii)), levadura desactivada y aroma de azahar.
Los siguientes valores son correspondientes a 100 g del producto
Valor energético (KJ)
1270 KJ
Valor energético (Kcal)
302 kcal
Grasas
10.4 g
de las cuales Saturadas
7.1 g
Hidratos de carbono
46 g
de los cuales Azúcares
17.9 g
Proteínas
5.2 g